Классический десерт со сливочным суфле и тонким масляным бисквитом, пропитанным коньячным сиропом. Глазурь из тёмного шоколада Callebaut и сливочного масла. Классическое сочетание.
Шоколадный торт
1300 р
Шоколадный десерт с миндальной основой, кокосовым ганашем и свежей малиной. Хрустящая основа сочетается с нежным ганашем из тёмного шоколада без сахара. Малина добавляет десерту выразительности.
Петербург умеет хранить прошлое и не боится нового. В ресторана AGA мы передали это ощущение двумя десертами. «Птичье молоко» — петербургская классика и вкус детства, связанный с легендарным «Севером». Шоколадный торт с малиной без сахара — современное прочтение классики без компромиссов.