Десерт, по правилам гастрономии, — финальный аккорд трапезы: так повелось исторически — сладкое оставляли напоследок, чтобы вкус запомнился. У нас два блюда: фондан — классика, адаптированная под стиль Bellostro, с кремом Бейлис, и десерт-предсказание — лёгкий, игривый, с элементом неожиданности.
