Ресторан "Парус"

Фестивальное меню

Хрустящая корочка белоснежного безе гармонично переплетается со сливочным кремом и сочными спелыми ягодами. Кислинка малины, клубники и голубики идеально уравновешивает сладость.

Благородная горчинка тающих шоколадных пузырьков идеально уравновешивает нежную сливочную сладость обеих текстур, создавая безупречный баланс вкуса. Этот десерт обладает удивительной легкостью.

Основа из песочного печенья с нежным творожным кремом и добавлением свежей клубники. Легкая ягодная кислинка и ароматный конфитюр идеально уравновешивают глубокую сливочную сладость.

Воздушный маковый бисквит с миллионами хрустящих зернышек утопает в нежнейшем сливочном креме, создавая идеальный баланс текстур. Сверху десерт укрыт глянцевым шелком темного шоколада.

Десерт из сотен слоеных коржей , пропитанных фирменным заварным кремом . Идеально сбалансированный вкус делает этот десерт легким и воздушным, он буквально тает во рту.

«Павлова» — самый петербургский десерт, ведь он рождён грацией нашей великой балерины. Мы придали хрустящей меренге форму белоснежного паруса над Невой, а сладость сбалансировали локальной брусникой и клюквой. Это безупречный баланс формы и истории.

Сергей Розанов,

бренд-шеф

Понедельник — пятница с 10:00 до 23:30, суббота и воскресенье с 11:00 до 23:30

Ресторан участвует в номинации Классические десерты — «Павлова»

+7-939-480-13-13

г. Санкт-Петербург, ул. Синопская наб., д.14

Сайт ресторана

За достоверность информации, изложенной в меню, ответственность несет участник фестиваля.