Ревень с XVIII века выращивали в петербургских оранжереях и подавали к императорскому столу. Десерт вдохновлён дореволюционными рецептами творожных пирогов.
Баноффи с бананами фламбе
590 р
Хрустящая овсяная корзинка с карамелью, ванильным крем-чизом и фламбированным бананом. Овёс — символ северных традиций, а шоколад — дань петербургской любви к кондитерскому искусству.
Два десерта как два взгляда на Петербург: один смелый и современный, другой — нежный и с исторической душой.
