Вино и Вода

Меренга, хрустящая снаружи и тянущаяся внутри (не как обычное хрустящее безе). Сопровождается вареньем из ревеня и свежей малиной с йогуртовым муссом.

Домашний кокосовый сорбет на кокосовом молоке с соусом из пюре манго и маракуйя с ананасовым соком и семенами чиа. Подается со свежей клубникой и ананасом, томленым 12 часов при низкой температуре.

Петербургское чаепитие со сладостями, которые любил Достоевский. Черничный зефир, смоква или яблочная пастила с добавлением сливового ткемали и варенье из морошки к розанам, которые любил писатель.