Волны / ONDE

Изображение ресторана

Фестивальное меню

Изображение блюда
Меренга «Анна Павлова»
580 р

Меренга как хрустящая основа, бархатистый ванильный мусс и яркий курд из смородины с базиликом. Свежие ягоды — финальный аккорд, придающий лёгкость и завершённость.

Изображение блюда
Пудинг из тапиоки с маринованной тыквой
490 р

Нежный пудинг из тапиоки на кокосовом молоке с маринованной тыквой, облепиховым соком и медом. Свежая и сублимированная малина, кислица и сахарная пудра создают яркий финал.

Мы расскажем две вдохновляющие истории. Меренга «Анна Павлова» — классика, встречающая смелость. Кокосовая тапиока с тыквой и облепихой — полезный десерт, дарящий лёгкость и заботу. Обе они о неповторимом Петербурге, где вековые традиции гармонично уживаются с новыми смелыми вкусами за одним столом.

Владимир Гришуков,
шеф-повар
Ежедневно с 12:00 до 23:00.
Ресторан участвует в номинации Классические десерты — «Павлова»
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Большая Морская, 54
За достоверность информации, изложенной в меню, ответственность несет участник фестиваля.