Меренга как хрустящая основа, бархатистый ванильный мусс и яркий курд из смородины с базиликом. Свежие ягоды — финальный аккорд, придающий лёгкость и завершённость.
Пудинг из тапиоки с маринованной тыквой
490 р
Нежный пудинг из тапиоки на кокосовом молоке с маринованной тыквой, облепиховым соком и медом. Свежая и сублимированная малина, кислица и сахарная пудра создают яркий финал.
Мы расскажем две вдохновляющие истории. Меренга «Анна Павлова» — классика, встречающая смелость. Кокосовая тапиока с тыквой и облепихой — полезный десерт, дарящий лёгкость и заботу. Обе они о неповторимом Петербурге, где вековые традиции гармонично уживаются с новыми смелыми вкусами за одним столом.