Меня всегда вдохновляет диалог прошлого и настоящего. В путешествиях, книгах, истории искусства я ищу образы и идеи, которые можно перенести в кондитерское искусство. Мне нравится брать знакомые традиции и давать им новое прочтение с помощью современных вкусов и форм.
